紅はるか 5kg 熊本県産 サイズ不選別 送料別/ 益城町 西村さんのさつま芋

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840円

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  • #9. ブライトン
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◆紅はるか
時期により印象が変わります。

●掘り出しの時期(-10月)
ややあっさりめの印象。
焼き芋にして、ねっとりするような食感よりは、
ホクホクとした食感となり、甘さはややあっさりめ。

●11月頃から
甘さがひと味のる印象。
焼き芋にすると、柔らかさがでてくる時期。
※焼き芋で柔らかくなりにくい場合、
加熱温度を下げて時間を増やすと柔らかくなりやすいです。
ただし、ねっとりするような食感になるまでは、まだ少し先です。

●12月頃から
本格化という印象。
焼き芋にするだけで、「いもきんとん」ができます。

※焼き芋で柔らかい食感となりますが、てんぷら、大学芋などは、そこまで崩れません。
料理の幅が狭くなるというほどではありません。

◆送料別
ご注文時、送料は安価な配送会社さんで自動計算されます。
※離島など一部地域へは、船賃あるいはヤマト運輸さんとの差額が別途必要となります。

◆サイズ不選別(S-Lサイズ)

◆発送まで
ご注文の状況などによりお日にちがかかる場合がございます。

※土付きで保管の状態から、洗い→乾燥→選別、根切り→箱詰めの工程を経て、出荷(発送)となります。(作業量に限りがあります)

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